在中国漫长的历史文化长河中,古代中国人们利用天时地利和可用的资源发明了多种多样的白酒品种,让中国的白酒文化在全世界熠熠生辉。随着历史的演变,中国白酒已经诞生出了十二种香型,但是“酒是陈的香”这个道理确实不管在哪里都是适用的。闯王酒业今天就带着大家来了解一些关于中国白酒的考古发现。
中国白酒,能贮存一百年以上。1996年6月9日,在锦州某酒厂的搬迁过程中,施工的工人在清理工地时,无意中发掘出一个大型木质容器。从容器破损的部位,人们见到里面盛满了淡黄色的液体,同时还闻到从中散发出的浓浓酒香。经过酒厂老师傅认定,这是多年前老酒厂用于储酒的木酒海。听说酒厂里挖出了宝贝,考古专家们迅速赶到了现场。当时共出土了四件木酒海,考古专家们从写在木酒海内层封口纸屑上的封印上发现,这些酒封存于清朝道光廿五年,也就是公元1845年,在1996年发现的时候,已经保存了151年。这些穴藏贡酒4木酒海(装酒的容器),内藏原酒4吨左右。经国家文物局鉴定,这批穴藏了一个半世纪的贡酒,实属“世界罕见,珍奇国宝”。专家为之取名为“道光廿五”,并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物,成为全国唯一的液体文物。1999年,道光廿五的木酒海及10公斤原酒,作为上世纪的最后一件稀世国宝被中国历史博物馆所珍藏。